好好吃个西瓜，怎么就容易胖了？是糖分含量太高了吗？
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然而经常这样吃，对于孩子来说是一个不小的隐患——容易发胖。
西瓜的单位糖分热量
并不算太高
西瓜的甜，来自于它优秀的糖组分比例。众所周知，糖可分果糖、蔗糖和葡萄糖。虽然都是糖，但甜度却各不相同，分别为1.75、1和0.75。
举个例子，同等分量的这三种糖泡水，放果糖的那杯最甜，其次是蔗糖，然后才是葡萄糖。也就是说，一种水果它很甜，不一定代表总糖分很高，也可能是果糖/蔗糖占比较高。
成熟西瓜的主要糖类就是果糖和蔗糖，占总糖含量的80%，葡萄糖和山梨醇仅占约20%。不同品种的西瓜之间存在差距，有的果糖含量更高，甜度也更高。
图源：不同类型西瓜果实糖酸组分含量分析
相信这里有小伙伴要问，既然这样，为什么还不让用勺子大口吃呢？
答案，就藏在分量里。
一个西瓜，往小了说都要四五斤，一半就得两三斤，去掉瓜皮，至少也得一斤半左右。哪怕这里面大部分都被大人给旋了，孩子吃下去的分量也不算少了。
《中国居民膳食指南》推荐每天吃200-350g新鲜水果，200g差不多是一个苹果的大小，换成西瓜瓤，大约可以装满一个成人拳头大小的碗。要放平时，孩子可能连半碗都吃不了。但如果直接半个西瓜拿勺子擓，没过一会便消灭完一半了。
来算一算，普通一碗饭热量大约在200千卡左右，一个200g的苹果热量一百千卡左右，相当于差不多半碗饭，半个西瓜按1.5斤算，热量465千卡左右，相当于两碗饭还有多。这热量直接翻倍，偶尔这么吃还好，要家里是吃瓜大户，结果就难说了...
所以，如果你家孩子经常吃西瓜，真不建议用勺子擓着吃，定量装半碗约100g左右，再搭配其他水果（如半个苹果/一小串葡萄），一天的水果份额也差不多了。
这个建议也适用于咱们大人，不能只顾着约束孩子，忘记了管理自己的身材呀，要么就用运动来抵消，不然可得“一直吃瓜一时爽，上称一看泪两行”了.....
当然，如果你就是想用勺子吃，其实也没什么，正餐少吃点就好了。
毕竟，不吃西瓜，你和孩子也有可能吃奶茶冰淇淋零食薯片...重点不是吃瓜方式，而是尽量控制热量摄入不要超标。而偶尔一两次超标，问题也不大，一两次吃不成个胖子。在不影响健康的情况下，开心就好......
需要注意的一点是：西瓜的总糖量虽然不高，但升糖指数（GI）很高，在70以上，和荔枝不相上下，比苹果、梨这些高出约一倍。家有肥胖、糖尿病患者的，一定要提醒别一次性吃太多，以免一下子血糖上升太快，影响病情控制。
除了别用勺子吃
还有这些注意事项
一般来说，孩子添加辅食之后就可以逐步尝试各种水果，包括西瓜在内。孩子多大可以吃西瓜，其实没有严格的标准，家长们根据自家情况来就是了。
比起这个，家长更需要考虑的是安全方面的问题。
例如，给小宝宝吃西瓜，一定要帮TA去掉西瓜籽，以免不小心卡住气管。等大一点了，孩子能自己吐掉瓜籽了，我们便不必代劳了。
孩子偶尔吃进去几颗瓜籽，不需要太担心，西瓜籽不好消化，但可以随粪便排出，除非孩子大量吞服西瓜籽，否则一般是不会有什么问题。
我们可以尽量给娃买少籽或无籽的西瓜品种，虽然没了吐籽的仪式感，但也是可以很甜的。
还有一个就是卫生问题。西瓜切开之后，建议一次性吃完，尽量避免隔夜。
如果隔夜保存不当，例如不拿保鲜膜包裹切面就直接裸着放，很容易滋生细菌，肠胃脆弱的人群如小孩、老人吃了，没准会拉肚子。
一定要隔夜的话，请切开后及时用干净的保鲜膜包好，第二天尽早吃完。西瓜冰镇过后味道更甜，但放得越久风味越差，咱们还是尽量吃新鲜的好。
最后给大家分享一个小知识：
“西瓜心心那一口最甜”的说法是真的。
成熟西瓜的中心部位被称为胎座，里头丰富的输导组织在西瓜发育过程中源源不断地吸收来自西瓜藤叶的糖分，导致胎座及附近组织糖分最多。换成通俗的说法，就是西瓜瓤越往中心越甜。
那么问题来了，西瓜心心最甜的那一口，你家都是给谁吃呢？
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参考资料:
[1]中国食物成分表 标准版 第6版 第1册
[2]郑丽静,聂继云,闫震.糖酸组分及其对水果风味的影响研究进展[J].果树学报,2015,32(02):304-312.DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20140271.
[3]赵胜杰,高磊,路绪强,何楠,刘文革.不同类型西瓜果实糖酸组分含量分析[J].中国瓜菜,2017,30(08):7-11.DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2017.0144.
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